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By Dr. C. Deite, Ing. Chem. J. Kellner (auth.)

ISBN-10: 3642893430

ISBN-13: 9783642893438

ISBN-10: 3642911994

ISBN-13: 9783642911996

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Auch diese Verbindung zeichnet sich durch ein hohes Losungsvermogen gegeniiber den Harzen, Nitrozellulose u. dgl. aus. Verhalten des Glyzerins zu Hefepilzen. Das Glyzerin ist nicht garungsfiihig wie die Kohlehydrate; ein Zusatz von Glyzerin hemmt vielmehr die alkoholische Garung. Man hat zwar gefunden, daB eine verdiinnte wasserige Glyzerinlosung bei Zusatz von Hefe nach 30 Die Gewinnung des Glyzerins aus Fetten. emlgen Monaten in Propionsaure iibergeht; nach ROOS1) kommt dieses Verhalten aber nur dem unreinen Glyzerin Zll.

H. 20 100 Volumteile des Ausgangsmaterials miissen mit 11,08 Volumenteile Wasser verdiinnt werden. 1) Z. f. anal. Chern. 20, S. 65. ") Analyst 1887, S. 65. -Ztg. 1921, S. 65. 24 Die Gewinnung des Glyzerins aus Fetten. ) hat nachstehende Tabelle berechnet, die fiir die Glyzerine mit '86,5, 91,0 und 98,5 010 Gehalt die zur Verdiinnnng erforderliche Menge Wasser abznlesen gestattet. ~ Q) Q) ::I ...... ,~ ~lf 8g § :: ~- ------ I 15,61 15,49 15,38 15,26 15,14 15,03 14,91 14,80 14,68 14,57 ]4,45 14,34 14,22 14,10 13,99 13,87 13,7ll 13,G4 13,53 13,41 13,29 13,18 ]3,06 12,94 ]2,83 ::I ......

Na 2 B 4 0 7 • 10H2 0 und 5 2 2 4 2 = 5 Das Natronsalz ist eine scheidet sich aus durch Losung von Borsaure in artige Masse, einbasisch, C3 H 5 (OH)3 3 S 3 2 weiBe, gelatinose Masse. Die freie Saure Zusatz von Alkohol und Azeton zu elDer Glyzerin. Sie ist eine durchsichtige horngemaB del' Bildungsgleichung: + H B0 3 3 = C3 H 5 • OHHBO s + 2 H 0. 2 Die Glyzerinborsaure ist eine erheblich starkere Saure als die Bor· saure und laBt sich ilD Gegensatz zu dieser'lDit Phenolphthalein titrieren. Erhitzt man nach Jaffe 1 ) Glyzerin lDit Silbernitrat im Wasser· bad, bis es anfangt sich zu verfarben, setzt alsdann einige Tropfen Ammonik zu, so bildet sich bei weiterem Erhitzen ein Silberspiegel.

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Das Glyzerin: Gewinnung, Veredelung, Untersuchung und Verwendung sowie die Glyzerinersatzmittel by Dr. C. Deite, Ing. Chem. J. Kellner (auth.)


by Daniel
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